Q1 ¿Qué es el Fucoidan?
A1 El Fucoidan es un componente viscoso característico de las algas Mozuku, la parte Mekabu del Wakame, el Kelp y otros tipos de algas, y es un tipo de fibra dietética soluble en agua. Está compuesto principalmente por el azúcar fucosa sulfatada, un polisacárido de alto peso molecular. Encontramos el contenido más alto de Fucoidan en el Mozuku de Okinawa.