可持续发展
二氧化碳排放是人类生活的一个重要组成部分。产生的排放就越多。我们产生的排放就越多。过去人们认为，人类活动排放的二氧化碳会被森林吸收，使环境保持清洁。但现在的研究表明，海洋中生长的海藻吸收的二氧化碳比森林吸收的要多。
「蓝碳」是指海藻床等海洋生态系统所吸收的碳（CO2）。 大家都会想到森林吸收了二氧化碳，但是二氧化碳也以同样的方式被海洋吸收了。 事实上，它吸收的二氧化碳比陆地上的多2.4倍*。 其机制是，二氧化碳很容易溶于水，所以大气中的二氧化碳会溶于海水。此外，海藻等海洋生态系统通过光合作用吸收二氧化碳。当海藻被撕掉时，它就变成了漂浮在海面上的 “浮藻”。因为海藻不是从它的根部摄取营养，所以在撕下后不会立即死亡。尤其是叶子上带有大量细小的气囊的马尾藻，可以在海面飘离很远，最终结束了它们的生命周期，沉入深海并积累起来。 这就是“蓝碳”储存在深海底部的方式。 ＊Journal of the JIME Vol. 52, No. 6（2017）
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海藻生长茂密的地方称为海藻床。 它在海洋生态系统中占有重要地位，是名副其实的水下森林。然而，这些海藻床面积继续下降。 造成这种情况的原因是多方面的，例如由于沿海地区的过度开垦而消失，海水温度上升引起的环境变化，海藻的摄入量减少，以及采食海藻的渔民逐渐老化的现象等等。所以增加海藻床对于丰富海洋生态系统非常重要，我们必须尽我们所能。
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海藻自古以来被认为是健康的，据报导其所含的膳食纤维和多糖具有多种有益作用。 除了作为食品食用外，其成分如藻酸、卡拉胶和洋菜等被用于非常广泛的医疗和工业用途。我们需要加深对海藻的认识，鼓励人们吃海藻。因此，海藻的生长量将会增加，从而帮助海藻床的增加。 当你吃海藻的时候，想像流动的海藻变成“蓝碳”。
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1kg海藻中只能提取约10g褐藻糖胶。 制作褐藻糖胶需要消耗大量的海藻。 虽然我们处于对褐藻糖胶进行研究的地位，但我们认为，从可持续发展目标的角度来看，“生产”和“使用”褐藻糖胶是一项极好的行动。 我们认为，我们有责任传播褐藻糖胶的好处，为人们的健康舒适生活做出贡献，增加褐藻糖胶的使用是我们的责任。
