營養師教你：6 個飲食小技巧，打造快樂好心情
在治療或面對壓力時，情緒起伏是正常的反應。除了積極配合醫療方案外，健康的飲食與良好的生活習慣，也能幫助緩解焦慮與負面情緒，促進身心平衡。
作為營養專家，我想與您分享一些有科學依據的營養建議與實用的烹飪技巧，幫助您在日常生活中輕鬆打造有助情緒調節的飲食方案，讓身體與心情都能更健康穩定。
✅ 1.選擇複合碳水化合物，穩定能量
想要心情更穩定？多吃全穀類食物就對了！如紅米、糙米、燕麥、藜麥。這些食物能持續釋放能量，避免血糖忽高忽低，讓人更容易保持平靜和專注。
烹飪小貼士：
用全穀類做成粥或飯，加入種子或堅果，口感豐富又能穩定血糖。糙米或藜麥壽司卷更是健康又美味的選擇！
✅ 2.多吃含色氨酸食物，快樂荷爾蒙更多一點
香蕉、希臘乳酪、雞蛋、堅果都是色氨酸的好來源，能幫助身體製造血清素，讓心情更放鬆、更愉快。
烹飪小貼士：
做一份香蕉花生醬三明治，或在燕麥粥上加香蕉切片與堅果，簡單又能提升幸福感。用希臘乳酪代替沙律醬，也能增加營養。
✅ 3.攝取「好」油脂，幫助神經與情緒
Omega-3 脂肪酸是大腦與神經的好朋友，能幫助情緒穩定。食物來源包括三文魚、鯖魚、亞麻籽油、奇亞籽和堅果。
烹飪小貼士：
在早餐的乳酪或水果中加入亞麻籽或奇亞籽，或用橄欖油簡單拌沙律。蒸或烤三文魚搭配蔬菜，也是很好的補充方式。
✅ 4.補充維他命B群，強化神經
全穀類、深色葉菜（如菠菜、羽衣甘藍）、豆類和乳製品，都是維他命B群的重要來源，能支持神經健康，維持愉快心情。
烹飪小貼士：
將各種豆類與深色葉菜加入湯品中既能增加纖維，也能補充營養！
✅ 5.多吃抗氧化水果與蔬菜
維他命C可幫助身體抵抗壓力。莓果（藍莓、草莓）、奇異果、橙子、燈籠椒、洋蔥都是好選擇。
烹飪小貼士：
炒洋蔥或燈籠椒，不僅讓餐桌色彩繽紛還能增加抗氧化營養！
✅ 6.鈣與鎂，放鬆身心的好幫手
堅果（特別是杏仁和腰果）、香蕉、菠菜、黑豆，能幫助肌肉放鬆，減輕焦慮。
烹飪小貼士：
將堅果磨成醬，抹在全麥麵包上或加入燕麥粥。用菠菜做沙律或清炒簡單又營養。
生活習慣小錦囊
曬太陽
每天曬太陽，能讓身體自然製造血清素，心情更明亮。
適量運動
散步、瑜伽、輕鬆慢跑，都能釋放壓力，增加活力。
保持良好作息
固定睡眠時間，睡得好，情緒更穩定。
深呼吸放鬆
當壓力來襲，試著做幾個深呼吸，幫助自己冷靜下來。
✨照顧自己不只是吃得健康，更是一份愛與關懷。用心調整飲食與生活方式，讓每天都能快樂又健康！
