Mất Cảm Giác Thèm Ăn Trong Quá Trình Điều Trị Có Thể Dẫn Đến Suy Dinh Dưỡng
Làm Thế Nào Để Tăng Cảm Giác Thèm Ăn Trong Quá Trình Điều Trị? Tác giả: Arlene-Frances Wu (Chuyên Gia Dinh Dưỡng Cao Cấp)
Vào mùa hè, thời tiết nóng bức thường khiến chúng ta cảm thấy chán ăn. Đối với những người đang trong quá trình điều trị, việc sử dụng thuốc hoặc do tình trạng sức khỏe có thể càng làm giảm cảm giác thèm ăn. Nếu tình trạng này kéo dài, cơ thể sẽ không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng.
Bài viết sẽ tổng hợp một số mẹo đơn giản và thiết thực nhằm giúp duy trì cảm giác thèm ăn và đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ trong suốt quá trình điều trị, giúp mỗi ngày của bạn đều nhẹ nhàng và yên tâm hơn.
✅ Mẹo 1 – Ăn Ít Nhưng Thường Xuyên Để Giảm Áp Lực Tiêu Hóa
Hãy chia khẩu phần ăn hằng ngày thành nhiều bữa nhỏ và ăn thường xuyên hơn. Dù mỗi bữa ăn chỉ có lượng nhỏ, cách này vẫn giúp tránh tình trạng đầy bụng và khó chịu. Nên ưu tiên bổ sung các thực phẩm giàu đạm (như trứng, đậu hũ hoặc cá) và chất béo lành mạnh (như dầu ô-liu hoặc các loại hạt), để cơ thể vẫn nhận đủ năng lượng ngay cả khi ăn ít.
✅ Mẹo 2 – Sử Dụng Hương Thơm và Màu Sắc Để Kích Thích Cảm Giác Thèm Ăn
Hương thơm và màu sắc của món ăn có thể đánh thức cảm giác thèm ăn một cách tự nhiên.
▪️ Gia vị: Gừng, tỏi và hương thảo giúp tăng hương vị cho món ăn.
▪️ Rau củ: Cà rốt, bí đỏ và ớt chuông không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp bữa ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn.
Trình bày món ăn đẹp mắt với màu sắc sinh động sẽ khiến việc ăn uống trở thành một trải nghiệm thú vị hơn
✅ Mẹo 3 – Chọn Thực Phẩm Mềm và Dễ Tiêu Hóa
Khi cơ thể mệt mỏi, nên ưu tiên các món ăn mềm, dễ ăn như trứng hấp hoặc cháo.
Giữ cho món ăn ấm hoặc hơi nóng sẽ giúp kích thích vị giác tốt hơn và tạo cảm giác ngon miệng, từ đó giúp bạn ăn uống dễ dàng hơn.
✅ Mẹo 4 – Tạo Không Gian Ăn Uống Thoải Mái
Bày biện bàn ăn gọn gàng và duy trì một không gian sạch sẽ, ấm cúng có thể giúp bạn ăn ngon miệng hơn.
Những chi tiết đơn giản như nhạc nhẹ nhàng hoặc bộ chén dĩa đẹp mắt cũng góp phần làm cho bữa ăn trở nên dễ chịu và hấp dẫn hơn.
An Toàn Thực Phẩm Là Điều Quan Trọng! Khi thưởng thức những bữa ăn ngon miệng, đừng quên đảm bảo độ tươi ngon của thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh cá nhân nhé!
✅ Lựa chọn nguyên liệu tươi sạch, tránh dùng thực phẩm hết hạn hoặc bảo quản quá lâu
✅ Rửa kỹ rau củ và trái cây để loại bỏ thuốc trừ sâu và bụi bẩn
✅ Nấu chín kỹ thịt và cá (ví dụ: thịt gà cần đạt nhiệt độ bên trong ít nhất 75 °C)
✅ Tách riêng thực phẩm sống và chín để tránh lây nhiễm chéo
✅ Bảo quản thức ăn thừa trong vòng 2 giờ sau khi nấu và nên sử dụng trong vòng 24 giờ
✅ Hâm nóng kỹ thức ăn trước khi ăn để đảm bảo an toàn
✅ Rửa tay thường xuyên trước và sau khi chế biến hoặc dùng bữa
✅ Giữ cho nhà bếp và dụng cụ sạch sẽ để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển
Gợi Ý Món Ăn Từ Chuyên Gia Dinh Dưỡng
Dưới đây là một vài công thức đơn giản và giàu dinh dưỡng giúp bạn bổ sung năng lượng hiệu quả:
Cà ri diêm mạch
Nguyên liệu: Hạt diêm mạch, hành tây, rau chân vịt, măng tây, cà chua, ớt chuông đỏ, dầu dừa
Cách làm: Nấu chín diêm mạch riêng biệt. Phi thơm hành tây và xào các loại rau với bột cà ri và nghệ. Trộn hỗn hợp rau củ với diêm mạch đã nấu chín rồi dọn ra đĩa và thưởng thức.
Chả Viên Đậu Hũ Cà Rốt Chiên Giòn
Nguyên liệu: Cà rốt, nấm đông cô, dưa leo, đậu hũ, bột năng
Nước sốt: Nước tương, tương cà, đường nâu
Cách làm: Trộn các nguyên liệu và vo thành những viên nhỏ. Nấu chín trước, sau đó chiên cho đến khi vàng. Rưới nước sốt lên trước khi dùng.
Bánh Trứng Vừng Đen (Phiên Bản Nồi Cơm Điện)
Nguyên liệu: Trứng, bột mì, vừng đen, hành lá cắt sợi
Cách làm: Trộn đều các nguyên liệu rồi đổ vào nồi cơm điện. Rắc thêm hành lá và vừng lên mặt, nhấn nút “nấu” và chờ cho đến khi nồi chuyển sang chế độ “giữ ấm.”
💡 Lưu ý: Thể trạng của mỗi người là khác nhau. Nếu tình trạng chán ăn hoặc sụt cân kéo dài, bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để tìm ra chế độ ăn phù hợp nhất.
Hãy bắt đầu ngay hôm nay để tăng cường hệ miễn dịch của bạn!
Muốn biết thêm nhiều mẹo và thông tin về sức khỏe?
Hãy đăng ký nhận bản tin của chúng tôi hoặc ghé thăm trang web để tìm hiểu thêm
